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【产妇的福利】金医月子餐于8月正式推出

浏览: 时间:2020-12-16 分类:

原标题:【产妇的福利】金医月子餐于8月正式推出

中国自古就有“坐月子”的习惯,“坐月子”是女人一生十分重要的时刻。月子期间(尤其产后一周)的饮食对于产后身体的修复和乳汁的质量都至关重要。祖国传统医学主张“药食同源”,根据产后不同阶段的体质情况,进行分阶段调理。第一阶段(产后第一周)的饮食以养血、补血、化瘀;祛恶露、排毒、利水为主。目的在于帮助子宫将污血排出,促进子宫收缩与恢复。科学的月子餐能让产妇尽快调整身体机能以恢复体力,科学提高母乳的质量。同时节省了人力、物力,为家庭提供了便捷,也是医院提升患者满意度,增加人文关怀的体现。

金山医院营养科经过前期一系列筹备,完成月子餐食谱的制定、物价部门的审核,7月经一段时间的试运行,于8月正式在妇产科、特需病房开展月子餐服务,也是金山区首家提供专业月子餐服务的公立医院。有别于社会上一般月子会所中提供的月子餐,金医月子餐由医学背景的专业营养师团队打造。团队成员包括临床医师、注册营养师、营养技师、资深点心师、高级厨师。

金医月子餐食谱结合中国传统月子餐饮食文化与现代营养素摄入的标准精心编制。每一份月子套餐所含的总能量及各种营养素是依据《中国居民膳食指南(2016)》中推荐的每日乳母膳食所需总热能(EER):2300kcal,蛋白质80g,碳水化合物:50~65%,脂肪(E%):20~30 %的参考指标严格计算制定。同时制作团队还考虑了乳母每日所需矿物质和维生素的推荐摄入量(RNI),保证每份月子餐中含:钙1000mg/d、铁24mg/d、维生素B1 1.5mg/g、维生素B2 1.5mg/g、维生素B12 3.2μg/g、维生素C 150mg/d、叶酸550μgDFE/d。产妇在生产后往往体质孱弱,气血两亏,腠理疏松,脾胃功能偏弱,我院营养师团队根据产妇这些体质的特点,在食材的选用中加入一些促进排水、排恶露,通乳腺之品,如红豆、山药和薏米仁等,这样有利于祛湿排浊,有助于消除产妇体内水肿,恢复身材。另外选精选小米、黑芝麻、猪肝、海带、藕、菠菜、血糯米等以补肾养血。我们的月子餐配方科学、清淡,避免了因大鱼大肉、大量汤水导致胀奶和乳腺炎的风险。

部分套餐实物展示

月子餐选用新鲜食材、科学搭配、营养均衡、即时烹饪、色香味俱全、促进各种营养素的吸收。目前月子餐的套餐包括三餐和一点,可根据临床的实际情况,供剖宫产妇和顺产妇选择。剖宫产妇第一天选用清淡利于胃肠功能恢复的套餐,后期根据身体状况逐渐过渡到催奶的套餐;顺产妇根据自己的情况逐渐过渡到催乳套餐,有利于产妇乳汁的分泌,也有利于产妇选择的多样性,为产妇及家属提供便利。每个套餐油盐控制:烹调油<25g,食盐<4g。烹饪不添加鸡精、味精等调味品,烹调用油绝对新鲜,不使用二次用油。

当下是《国民营养计划(2017-2030年)》实施阶段,科学合理的月子餐服务,旨在帮助产妇吃得安全、吃得营养、吃得享受、吃得健康,也是提升医疗质量服务的体现。

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