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红枣、阿胶不补血!补血食物排行榜,确定不来看看?_血红素

浏览: 时间:2021-01-20 分类:

原标题:红枣、阿胶不补血!补血食物排行榜,确定不来看看?

脸色苍白、嘴唇发白,站起来头晕......我是不是该补血了?

很多人都有这样的担忧。

其实,血没办法直接补。补血,是通过补充营养,促进血红蛋白合成。我们一般补的都是造血的原料,铁。

我们都需要补铁吗?红枣、阿胶这些“补血圣物”真的有用吗?到底吃什么能补?……一次性把答案都给你。

你真的需要“补血”吗?

根据世界卫生组织的统计,全球范围内大概有 33% 左右的育龄女性和 42% 的儿童贫血,其中有一半都是因为缺铁引起的。

女性每个月都要经历一次“失血”——月经量通常在 20~60 mL,女生从小到大都格外注意“补血”,宝妈们更是视补铁为任务,希望自己的宝宝健康成长。

于是,在很多人的概念里,即使没有贫血,补铁好像也不是什么坏事。也正因此,红枣、红糖、红花生皮受到了追捧。

慢着,可不是红色的东西就能“补血”!尤其是被捧上神坛的红枣,到底对补铁有多大的功效?

红枣到底行不行?

我们从最直观的营养成分含量来看看:

可以看出,红枣并没有什么神通广大的功能,误传的“菠菜补铁”也没有什么说服力。

对比了含量,我们再来看看红枣中铁的吸收率怎么样。

人体平时吸收利用的铁分为为两种:血红素铁和非血红素铁。

其中,血红素铁,人体可以直接“拿来”吸收并为己所用。而非血红素铁的吸收效率要差很多,被人体利用的过程有些麻烦,还有多个防碍因素。红枣中的铁就是这种“有点麻烦”的非血红素铁。

所以,红枣的含铁量并不高,吸收效率也比较低,用它“补血”真的不是好办法。

补铁应该怎么吃?

除了红枣,还有很多“补血”诀窍流传久远:铁锅炒菜、吃花生皮……它们真的有用吗?

花生的红衣的确很“红”,但是颜色和功能没什么必然关系。红衣中的成分是天然红色素、白藜芦醇等等,也不能帮助“补血”。

至于铁锅炒菜,增加的铁是三价铁,是一种不能被人体吸收的铁。

“补血”路上,还有哪些坑?到底吃什么才能补铁呢?这里有一份补铁食物排行榜等你领取!

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